油揚げの油抜き｜油揚げが美味しくなる下準備♪

11月ももう終わりだというのに今年は寒くなるのが遅くまだ暖かいですね。
うちの植物の中で冬に弱いモノたちは部屋に入れてやらねばと考えてはいるものの、まだ暖かいので外で頑張っています＾＾

こんにちは！

前回に引き続き油揚げの記事をアップしていきたいと思います。
今回は油抜きについて、油抜きの方法や必要性、油揚げの保存方法などをまとめていきますね。

油あげとは？ほぼ毎日食べる大豆食品！当たり前すぎる日本の食材

こんにちは！
今回はいなり寿司を作るのに必要不可欠な油揚げについての記事をアップしたいと思います。油揚げが無いといなり寿司は作れません！！
いなり寿司に使うだけではなく、油揚げは何かと使う機会が多い食材です。そのため、日本の主婦たちは油揚げを安売りセール時に大量に買い、冷凍保存をします。
うちの冷凍庫にも必ずと言っていいくらい常に油揚げがあります。
それでは、油揚げについての記事をまとめてみたのでご覧ください。

ひとくちいなり寿司レシピ♪『マツコの知らない世界』いなり寿司“和家”

こんばんは！お久しぶりのブログアップになります。＾＾

最近ずぅ～と考えていたのがいなり寿司のことでした。色々調べたら調べるだけ面白くなり、ついつい次のブログで何についての記事をアップしようかとひたすら頭の中で考えていました！そしていちばん気になったいなり寿司について記事をまとめてみました。

　以前いなり寿司の起源や呼び名についての記事をアップしましたが、少しはいなり寿司のことお分かり頂けたでしょうか？
いなり寿司は江戸の末期に見世物小屋などが並ぶ歓楽街で食べやすいようにと、今でいうフィンガーフードとして誕生した食べ物です。
詳しくはこちら→きつねずし？お稲荷さん？いなり寿司！！その起源や呼び名について

梅シロップ&梅ジャムレシピ｜梅仕事♪

西日本で起きた大雨による土砂災害や河川の氾濫でお亡くなりになられた方、行方不明の方、お怪我をされた方、謹んでお見舞い申し上げます。
大変辛い目に合われてまだまだ以前の普通の生活には戻れない状況で、映像で見るだけでも本当に胸が苦しく家族がいる自身に置き換えたらと思うととても辛いです。

少しでも今の状況がよくなることを願い、日々心に留めてお祈りいたします。

さて今回は、先日梅仕事で作った梅シロップのレシピと途中の気になることや解決方法についての記事をアップしたいと思います。

梅シロップレシピや梅シロップの保管場所、保存方法など、梅ジャムにする時に砂糖はどれくらい入れるか？硬くならない方法などをご説明させていただきます。

梅仕事とは？梅が実る6月の大仕事＾＾

こんばんは♪台風が通り過ぎていきました。昨日は豪雨に暴風で、不安な夜を過ごしました。朝になっても物凄い雨風で、学校があるのが不思議なくらい。ようやく落ち着いたように思いますが、お気に入りのルドベキアの花が根っこから折れてしまいショックで立ち直れない＞＜

それはさておき、今回は梅仕事についての記事をアップしたいと思います。聞いたことがありますか？梅仕事！
私はなぜか梅仕事を今年はすることになってしまったのです！！

姫路 旬の家“はせがわ”

こんにちは！昨日は姫路の南東に位置する旬の家“はせがわ”にランチを食べに行きました。
ママ友に連れられて二人で車で行ったのですが、とても分かりにくく車をゆっくり走らせながら探していきました。

なぜかというと！そのお店、“はせがわ”という看板代わりの布がなかったら普通の家にしか見えないのです(￣◇￣;)

きつねずし？お稲荷さん？いなり寿司！！その起源や呼び名について

こんにちは＾＾今回は日本の甘くて美味しいお寿司。油揚げを甘辛く煮て、そこに酢飯を入れて、スーパーやコンビニなどでも売っているいなり寿司についての記事をアップしたいと思います。

いなり寿司は手軽にお昼ご飯になったり、夕食のメインメニューや人が集まるパーティーの一品にもなり、手でつまめるフィンガーフードとしておススメのご飯もの。

今回はいなり寿司のことで、なぜそういわれるようになったのか？呼ばれ方が違うその理由など、いなり寿司の周辺についての記事になります。